鱼腥草怎么做好吃

facai888 美食 2024-05-19 608 0 鱼腥草怎么做好吃

鱼腥草是一种常见的野菜，既可以生吃也可以烹饪食用。下面我将为您介绍几种鲜美的鱼腥草做法。

1. 清炒鱼腥草

材料：

鱼腥草 300克

蒜瓣 35粒

盐适量

食用油适量

做法：

将鱼腥草洗净，控干水分备用。

蒜瓣切末。

炒锅烧热倒入食用油，放入蒜末爆香。

加入鱼腥草快速翻炒，至鱼腥草变软后，加盐调味即可。

2. 酸辣鱼腥草拌豆腐

材料：

鱼腥草 200克

豆腐 1块

红辣椒适量

生姜适量

盐适量

醋适量

食用油适量

做法：

将鱼腥草焯水后捞起，沥干水分备用。

豆腐切成小块，红辣椒和生姜切成末备用。

炒锅烧热倒入食用油，爆香姜末和红辣椒。

加入鱼腥草和豆腐，快速翻炒均匀，加盐调味。

关火后加入适量醋，拌匀即可食用。

3. 鱼腥草炒蛋

材料：

鱼腥草 150克

鸡蛋 2个

盐适量

食用油适量

做法：

将鱼腥草洗净，去掉老茎后切段。

鸡蛋打入碗中，加盐打散备用。

炒锅烧热倒入食用油，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒成蛋炒蛋碎备用。

再倒入适量食用油，加入鱼腥草段，快速翻炒至软熟，加蛋炒匀即可。

希望您尝试这些做法，享受美味的鱼腥草佳肴！

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