如何制作美味的虾球

如何制作美味的虾球

虾球是一道美味可口的海鲜料理,下面是制作虾球的步骤和技巧:

  • 新鲜虾仁
  • 葱姜蒜末
  • 盐、胡椒粉、生抽、淀粉
  • 鸡蛋清
  • 面包糠
  • 食用油
  • 将虾仁去壳,去虾线,用刀背拍打至变软。
  • 加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制15分钟。
  • 将腌好的虾仁搅拌均匀,加入鸡蛋清,再次搅拌均匀。
  • 将面包糠倒在盘中,将虾球裹上面包糠。
  • 热锅凉油,将虾球放入油锅中炸至金黄色即可。
    • 选择新鲜的虾仁,口感更好。
    • 腌制时加入适量的淀粉和鸡蛋清,可以增加虾球的口感和口感。
    • 炸的时候油温不要过高,避免虾球外焦里生。
    • 炸好的虾球可以沥干油后,撒上少许盐和胡椒粉,增加味道。

    希望以上制作虾球的步骤和技巧能帮助您制作出美味可口的虾球!

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