钦州小吃美食老店名店

探索钦州小吃美食：甜品

钦州地处广西壮族自治区，是一个拥有丰富美食文化的地方。其独特的地理位置和多元的民族文化，为钦州的美食提供了丰富的素材和灵感。在这里，你可以品尝到各种口味独特、色香味俱佳的小吃和甜品。以下是几款具有代表性的钦州甜品，让我们一起来探索它们的制作方法吧！

1. 榴莲酥

材料：

新鲜榴莲肉 500克

糯米粉 200克

玉米淀粉 100克

细砂糖 100克

植物油适量

制作步骤：

1. 将新鲜的榴莲肉取出，去除果核，将果肉压成泥状备用。

2. 将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖混合均匀，加入榴莲泥，搅拌成团。

3. 取适量榴莲面团，搓成小圆球，再用手掌压扁成饼状。

4. 热锅倒入适量植物油，将榴莲酥放入油锅中炸至金黄色。

5. 捞出沥干油份，待凉后即可享用。

2. 花生糖

材料：

花生 300克

糖 200克

水 50毫升

制作步骤：

1. 将花生炒香，去皮后研磨成粉，备用。

2. 锅中加入糖和水，小火煮至糖溶化，成为糖浆状。

3. 将花生粉倒入糖浆中，快速搅拌均匀，使其成为糊状。

4. 将糊状物铺在案板上，用擀面杖擀平。

5. 待其冷却后，切成小块即可食用。

3. 银耳糖水

材料：

干银耳 50克

冰糖 适量

枸杞 适量

红枣 适量

制作步骤：

1. 将干银耳洗净，用温水泡发至软。

2. 锅中加入适量清水，将泡发后的银耳放入锅中，煮至银耳软烂。

3. 加入适量冰糖，根据个人口味调节甜度。

4. 最后加入枸杞和红枣，再煮片刻即可。

以上是三种具有钦州地方特色的甜品做法，它们口感独特、制作简单，适合家庭制作或节假日款待客人。希望你能享受到钦州美食带来的美好体验！